O Winnicy
Pomysł założenia winnicy zrodził się jesienią 2019 r jako spełnienie wieloletnich marzeń Tomka i Sebastiana. Oficerska charyzma obu Panów doprowadziła do rychłego wprowadzenia planu w czyn i tym sposobem wiosną 2020 roku pojawiły się pierwsze nasadzenia. Rodzinna ziemia dziadków Sebastiana nabrała nowego przeznaczenia. W małej miejscowości Dębołęka w gminie Wałcz w województwie zachodniopomorskim powstała nowa winnica. Położona jest na Pojezierzu Wałeckim w otoczeniu lasów, rzek, jezior, pełnym walów wypoczynkowych i krajoznawczych oraz wysokiej wartości przyrodniczej.
Areał winnicy wynosi ponad 1,5 ha, na którym rośnie 7300 krzewów winorośli następujących odmian: Solaris, Johanniter, Seyval Blanc, Muscaris, Regent oraz Dornfelder. Wybrane przez nas terroir ma odpowiednie warunki klimatyczne i konfigurację terenu, a mineralność gleby i zasobność w składniki pokarmowe oraz nasłonecznienie, nadają wyjątkowy charakter, smak i aromat wina.
Nasza winnica jest manufakturą, w której z sercem i wielkim zaangażowaniem oddajemy się pracy w pełnej zgodności z naturą. Większość prac w winnicy wykonujemy ręcznie i sami zajmujemy się wszystkimi etapami produkcji wina. Winnica to rodzinne przedsięwzięcie, w którym możemy liczyć na pomoc naszych dzieci, rodziców i rodzeństwa. Efektem kilku lat wysiłków są wina z kolejnego rocznika 2023, które pragniemy zaproponować Państwu do degustacji.
„Wyborne wino budzi entuzjazm, a cokolwiek robisz z entuzjazmem kończy się najczęściej sukcesem”
baron Phillippe de Rothschild
Kim Jesteśmy?
Dowiedz się więcej
Wykonanie strony www: Marcin Towarnicki